Plumcake al cioccolato

Un plumcake sofficissimo e goloso...
INGREDIENTI :

3 uova
125 gr di zucchero semolato
100 gr di burro
150 gr di yogurth bianco dolce
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte fresco
100 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO :

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, unite yogurth e burro ammorbidito.
Lavorate l'impasto e aggiungete la farina, il latte e il lievito.
Tritate il cioccolato grossolanamentee versatene metà nel composto. Imburrate ed infarinate la teglia del plumcake e versate il composto. Cospargere la superficie con il restante cioccolato fondente e cuocere a forno gia caldo a 180° per 40 minuti.
Buona colazione.