Insalata di pollo

Il pollo non mi fa impazzire, ma questa insalata è un piatto unico squisito.

INGREDIENTI :
Dosi per 4 persone

4 fette di petto di pollo
olive verdi o nere
cetrioli sott'olio
1 peperone
1 uovo sodo
1 gambo di sedano
2 carote
1 lattuga
2 cucchiaini di senape
2 cucchiai di aceto
80 ml di olio evo
5 cucchiai di maionese

PROCEDIMENTO :

In una ciotola grande tagliate le olive, i cetrioli, il peperone, il sedano e le carote, la lattuga  e l'uovo.
In un'altra ciotola mescolate la maionese, l'aceto, la senape e l'olio e lasciate riposare qualche minuto.
Nel frattempo grigliate il pollo e tagliatelo a listarelle, unite tutti gli ingredienti e condite con la salsa.
Buona cena...