INGREDIENTI :
Dosi per 4 persone
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320 gr penne rigate
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3 peperoni
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5 filetti di alici
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2 cucchiai pecorino grattugiato
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sale
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olio
- 1/2 cipolla
PROCEDIMENTO :
Affettare la cipolla e i peperoni a listarelle. Soffriggere la cipolla e le alici in una wok con olio evo, aggiungere i peperoni e rosolare per 2 minuti a fuoco vivace. Aggiungere un mestolo di acqua, abbassare la fiamma e coprire. Far cuocere fino a che i peperoni non risultino morbidi e cremosi. Aggiungere pecorino, amalgamare e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e saltare in padella.
buone,da provare!
RispondiEliminaBuoneeeeeee!!!!
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