Biscottoni al miele

Mio marito mi chiede spesso dei biscotti da inzuppare nel latte, ecco qui dei biscottoni al miele morbidissimi da tuffare nel latte.

   

INGREDIENTI :

Dosi per 20 biscotti

 

280 gr di farina 00

100 gr di miele

120 gr di burro

2 cucchiai di zucchero semolato

1 uovo

1/2 bustina di lievito

un pizzico di cannella

un pizzico di zenzero

PROCEDIMENTO :

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e montatelo in una ciotola insieme allo zucchero fino a renderlo spumoso. In un'altra ciotola unite l'uovo e il miele e mescolate, aggiungete poi la farina, il lievito, il burro montato con lo zucchero e infine cannella e zenzero. 

Fate riposare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti e poi ricavate dei biscotti facendo delle palline con le mani grandi come una noce o poco più. Coprite la placca con della carta forno e mettete in forno già caldo a 200° per 15 minuti. e buona inzuppata.