Pane di farro

Adoro fare il pane e adoro sperimentare farine diverse...

Torta compleanno

Ieri era il compleanno di mio fratello, ovviamente non poteva mancare la torta.
Una torta semplice e gustosa.
La particolarità di questa torta è che non ho fatto il semplice pan di spagna, ma una vera e propria torta al cacao che spesso faccio per inzuppare nel latte.

Involtini di verza

E dopo il risotto alla verza, ecco qui gli involtini...

Piatti ecobioshopping

Quiche con broccoletti

Che adoro le torte salate lo sapete già e che adoro i broccoletti anche ... e quindi ecco qui un mix speciale.
L'altro giorno su facebook ho dato l'ultimo saluto ai broccoletti visto che è finita la stagione, quindi anche qui volevo dedicare quest'ultima ricetta ai broccoletti.

Fragole inzuppate in un delizioso sorbetto al limone

Mi scuso per la lunga assenza ma tra vari malanni di stagione e una serie di intoppi, la Cambusa è stata ferma per un pò.
Ma ormai abbiamo aperto le porte alla primavera e quindi ricomincio da qui: da un delizioso sorbetto al limone Polenghi, dove poter inzuppare delle dolcissime fragole di stagione.

Sorbetto al limone Polenghi

Risotto alla verza

Ma ci credete che non avevo mai assaggiato la verza? E' stata una squisita scoperta...

Pasta Brisè

Adoro la versatilità della pasta brisè, ideale per ricette dolci e salate.